Laissez Faire

Reserveer Nu

Laissez Faire

Reserveer Nu

Laissez Faire

Reserveer Nu

Laissez Faire

Reserveer Nu

Laissez Faire

Over Ons

Welkom op de website van restaurant Laissez-Faire!
Een open keuken, gerechten à la minute aan u voorgesteld, een beetje kunst op je bord, lekkere betaalbare wijnen en een hartelijke bediening.

Wie?

Wij zijn David Demeyere en Vanessa Fraikin.
Deeltijds zorgen we voor onze 3 jonge gasten: Gianny, Jason en Romy. Een actief pakketje vol bruisende jeugd! En samen hebben we onze jongste telg, Tristan. Een flinke jongen van 6, geboren en getogen in de horeca!

De chef, David heeft zijn opleiding genoten in Ter Groene Poorte. Stage gelopen in ondermeer De Koetse, Kardinaalshof, Pandreitje en Casino van Middelkerke.
Gewerkt in 't Oosthof in Snellegem, Guillaume te Brugge en In Den Plezanten Hof te Ichtegem.
Restaurant Laissez-Faire is onze dagelijkse wisselende uitdaging! Klein en beperkt, zonder vaste kaart, zonder vast menu --> Vertrouw op de chef!
Laissez-Faire, laat je leiden en verleiden! Ons motto is dan ook 'Horen, Zien en Zwijgen, Proef en Geniet van onze Spijzen!'

We maken er met plezier een mooie dag van.

Graag tot binnenkort,
David & Vanessa

Laissez Faire

Sfeerfoto's

Laissez Faire

Reservatie

Laissez Faire

Menu

VoorbeeldMenu

LOTTE
Granny Smith - curry - zonnebloempitjes
***
SINT-JAKOBSNOOT
wortel - butternutpompoen
**
KING KRAB
pladijs - spinazie - jus garnaal
**
HERTEKALF
aardpeer - eekhoorntjesbrood - zoethout
**
MASCARPONE
vanille - koffie - amandel - Amaretto

3 gangenmenu aan 38 euro pp + 15 euro met aangepaste wijnen
4 gangenmenu aan 50 euro pp + 20 euro met aangepaste wijnen
5 gangenmenu aan 62 euro pp + 25 euro met aangepaste wijnen
Kaas ipv Dessert aan 8,50 euro pp

Gerechten zijn ook apart aan à la carte prijzen verkrijgbaar. 
Kerst

4 gangenmenu aan 55 euro pp
+
20 euro met aangepaste wijnen


Oudejaar

Menu aan 115 euro pp
champagne, wijnen, water en koffie inbegrepen 


Lunch

Maandag, donderdag en vrijdagmiddag

voorgerecht, hoofdgerecht en koffie
                    28 euro  
       
Lunch Pressé (enkel hoofdgerecht)   19 euro

      
Traiteur

Fijne amuses zoals:
wortelkroepoek met Brugse Dentelle kaas
Macaron v rode biet en Foie Gras
Tartaar Hereford rund - américain - kappertje - kwarteldooier
Wrap v geconfijte Schotse zalm - fijne kruiden - avocado
**
Salade v bulger - komkommer - yoghurt - gemarineerde coquille - Belgische kaviaar
**
Hertekalf - wintergroentjes - jus met zoethout - gratinaardappel
of
Griet - kruidenkorst - Duchesse aardappel - champagneboter
**
Versnaperingen voor bij de koffie zoals:
Cannelé de Bordeaux, Madeleine, Boule de Berlin, Bokkepootjes

Deze volledige menu aan 42,50 euro pp
Menu zonder amuses aan 35 euro pp

Contact
David en Vanessa Demeyere - Fraikin
Scheepsdalelaan 12 
8000 Brugge
0479 891 924 
Email: info@laissezfaire.be
BTW BE 0882151850


Naam  
(*)
Email :  
(*)
Opmerkingen  
(*)
Locatie

Restaurant Laissez-Faire | Restaurant Laissez-Faire


Nederlands


HOME

Frans


HOME

Engels


HOME